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記者 鄭文彬 徐瑜敏 張淵凱

活魚分割、真空包裝、超低溫速凍鎖鮮、嚴(yán)格檢驗和可追溯、打包裝箱……7月2日，新鮮的千島湖淳牌有機(jī)活魚，在經(jīng)過一系列精細(xì)工序后，被加工成千島湖淳牌有機(jī)魚頭產(chǎn)品。該批魚頭將通過專機(jī)運(yùn)往新加坡，從千島湖到新加坡，短短36小時內(nèi)，它們就能出現(xiàn)在新加坡消費(fèi)者的餐桌上。

此前，千島湖發(fā)展集團(tuán)有限公司對接國際市場標(biāo)準(zhǔn)，先后通過HACCP食品安全管理體系認(rèn)證、出口食品原料養(yǎng)殖場備案和出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案。在錢江海關(guān)駐建德辦事處指導(dǎo)下，成功將一批魚頭出口到新加坡。

“這是千島湖淳牌有機(jī)魚頭產(chǎn)品首次實現(xiàn)國際市場的突破?！鼻Оl(fā)集團(tuán)黨委副書記、副總經(jīng)理汪敏介紹道，“上次出口帶有嘗試性質(zhì)，得到新加坡市場的青睞，于是我們決定與新加坡客戶開展全面合作，為客戶持續(xù)供應(yīng)千島湖淳牌有機(jī)魚頭產(chǎn)品，讓更多新加坡消費(fèi)者能夠品嘗到喝著農(nóng)夫山泉長大的千島湖有機(jī)魚?！?/p>

千島湖得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，為淳牌有機(jī)魚的生長提供了無與倫比的自然條件。淳牌有機(jī)魚自然放養(yǎng)七年以上，其體型健壯飽滿、色澤烏黑發(fā)亮，魚肉質(zhì)地鮮嫩爽滑，入口即化，且富含多種對人體健康極為有益的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值極高。享譽(yù)國內(nèi)的千島湖淳牌有機(jī)魚成為了全國20多個省市千余家賓館酒店的招牌菜品，甚至榮登國宴餐桌。在杭州G20峰會上，更是作為二十道“峰菜”之一驚艷亮相，向世界展示了中國美食的獨(dú)特魅力，為登上“世界貨架”積累了深厚的口碑基礎(chǔ)。

千發(fā)集團(tuán)食品分公司經(jīng)理王金朋介紹，為了給國內(nèi)外消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的淳牌有機(jī)魚產(chǎn)品，公司嚴(yán)把品控，層層把關(guān)，確保產(chǎn)品始終達(dá)到嚴(yán)格的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。王金朋表示，此次出口新加坡的千島湖淳牌有機(jī)魚頭加工產(chǎn)品，還是公司科技創(chuàng)新的結(jié)晶。精選活魚現(xiàn)場宰殺分割后，經(jīng)先進(jìn)的-48℃微晶速凍，魚頭的新鮮與營養(yǎng)被完美封存。微晶速凍技術(shù)，能夠讓千島湖的美味不再受地域限制，即使身處活魚難以運(yùn)輸?shù)竭_(dá)的遠(yuǎn)方，消費(fèi)者也能品嘗到如同現(xiàn)捕現(xiàn)殺般的新鮮口感。

自千島湖有機(jī)魚直供香港特別行政區(qū)以來，千發(fā)集團(tuán)通過市場探索、技術(shù)創(chuàng)新、合規(guī)出口和文化融合，千方百計拓展海外市場，為自身發(fā)展開拓新的空間。精準(zhǔn)定位客戶群體，根據(jù)海外消費(fèi)者的偏好，完善HACCP計劃，從嚴(yán)優(yōu)化加工環(huán)境、流程、原輔料組成和工藝參數(shù)，打造符合消費(fèi)者需求的高品質(zhì)產(chǎn)品。同時，通過社交媒體、口碑營銷等方式，吸引目標(biāo)消費(fèi)者群體，提高淳魚品牌在國際市場的知名度和美譽(yù)度。

在千島湖淳牌有機(jī)魚頭產(chǎn)品走出國門、端上國外餐桌的過程中，錢江海關(guān)給予了大力支持。“為助推特色農(nóng)產(chǎn)品走出國門，錢江海關(guān)實施全鏈條精準(zhǔn)幫扶舉措，開辟‘綠色通道’，實施快驗快放，貨物從申報到放行實現(xiàn)無縫對接，讓我們的產(chǎn)品走向更加廣闊的國際市場。”錢江海關(guān)駐建德辦事處企業(yè)管理和稽查科科長童康瓊說道。

“本次淳牌有機(jī)魚頭產(chǎn)品出口到新加坡，標(biāo)志著淳牌有機(jī)魚在國際高端市場拓展之路上邁出了突破性的一步。接下來，我們將面向華僑華人群體，開拓馬來西亞、印尼等東南亞市場，讓承載著‘綠水青山就是金山銀山’理念的生態(tài)美味，游向更廣闊的國際舞臺?！蓖裘舯硎?。

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：義永華 汪妙