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油煙治理“煩心事”變“省心事” 我縣“服務(wù)性執(zhí)法”激活餐飲業(yè)發(fā)展活力

發(fā)布時(shí)間：2025-06-05 13:02:27

通訊員嚴(yán)雪蘭姜磊汪智

“正想打電話求助，你們就帶著‘體檢報(bào)告’上門了！”近日，千島湖鎮(zhèn)新安大街某餐飲店老板看著縣綜合行政執(zhí)法隊(duì)員送來的油煙凈化設(shè)備檢測報(bào)告，連連稱贊。原來，該店因“杭州市餐飲服務(wù)業(yè)油煙在線監(jiān)測平臺(tái)”發(fā)出紅碼預(yù)警，縣綜合行政執(zhí)法局聯(lián)合市生態(tài)環(huán)境局淳安分局、縣市場監(jiān)督管理局等部門主動(dòng)上門，不僅排查出設(shè)備維護(hù)疏漏，還免費(fèi)為店鋪開展全流程“健康體檢”。

這一場景，正是我縣創(chuàng)新“監(jiān)管+服務(wù)”雙軌模式、破解餐飲油煙治理難題的生動(dòng)縮影。近年來，針對油煙擾民投訴多、商戶“想改不會(huì)改”等痛點(diǎn)，縣綜合行政執(zhí)法局摒棄傳統(tǒng)“以罰代管”模式，將服務(wù)融入監(jiān)管全鏈條，以數(shù)字賦能精準(zhǔn)治理，以共治共享優(yōu)化營商環(huán)境，實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙贏。

數(shù)字賦能

織密動(dòng)態(tài)監(jiān)管“一張網(wǎng)”

“以前靠人工巡查，效率低、覆蓋窄，現(xiàn)在通過平臺(tái)預(yù)警，我們能精準(zhǔn)定位問題商戶?！笨h綜合行政執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。依托“杭州市餐飲服務(wù)業(yè)油煙在線監(jiān)測平臺(tái)”，我縣構(gòu)建了“數(shù)據(jù)異常自動(dòng)預(yù)警—多部門聯(lián)合響應(yīng)”機(jī)制，執(zhí)法人員可實(shí)時(shí)掌握油煙排放數(shù)據(jù)，對異常情況第一時(shí)間上門服務(wù)。

同時(shí)，餐飲單位均建立了“動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案”，記錄設(shè)備型號(hào)、維護(hù)周期、歷史整改情況等數(shù)據(jù)。通過“數(shù)據(jù)畫像”，執(zhí)法部門可提前提醒商戶清洗維護(hù)，避免因設(shè)備故障導(dǎo)致超標(biāo)排放。目前，城區(qū)餐飲集聚區(qū)已劃分3個(gè)服務(wù)網(wǎng)格，建立檔案481份，基本實(shí)現(xiàn)城區(qū)餐飲重點(diǎn)區(qū)域全覆蓋。

全鏈服務(wù)

從“開業(yè)選址”到“日常維護(hù)”全程護(hù)航

“多虧指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)幫忙選址，避免了后期油煙排放不達(dá)標(biāo)的麻煩。”一家新開業(yè)燒烤店負(fù)責(zé)人說。針對餐飲行業(yè)特點(diǎn)，我縣跨部門組建“油煙治理服務(wù)團(tuán)”，提供選址評估、設(shè)備選型、安裝規(guī)范等全周期指導(dǎo)，并開通24小時(shí)在線答疑通道。

此外，縣綜合行政執(zhí)法局聯(lián)合生態(tài)環(huán)保、市場監(jiān)管等部門定期開展“進(jìn)店問診”行動(dòng)，現(xiàn)場教學(xué)設(shè)備操作、故障排查等技能。今年以來，已組織專項(xiàng)服務(wù)3次，為87家商戶解決相關(guān)問題。

柔性執(zhí)法

從“查問題”到“解難題”轉(zhuǎn)變

“首違不罰、教育引導(dǎo)”是我縣油煙治理的另一亮點(diǎn)。對首次輕微違規(guī)的商戶，執(zhí)法部門以普法宣傳、技術(shù)指導(dǎo)替代處罰，并建立跟蹤回訪機(jī)制。某餐飲店因管道老化導(dǎo)致油煙泄漏，執(zhí)法人員協(xié)調(diào)第三方機(jī)構(gòu)提供低成本改造方案，店主感慨：“既保住了生意，又學(xué)到了規(guī)范操作知識(shí)?！?/p>

針對凈化器清洗、管道改造、設(shè)備故障等高頻訴求，我縣實(shí)施“主動(dòng)上門+經(jīng)驗(yàn)共享+跨部門協(xié)同”服務(wù)機(jī)制，建立專業(yè)清洗資源庫、開展管道改造聯(lián)合會(huì)診、搭建設(shè)備快修通道，同步嵌入維護(hù)知識(shí)現(xiàn)場教學(xué)，累計(jì)完成管道改造5次，進(jìn)一步降低商戶處置成本。

通過“一店一檔+全鏈服務(wù)+柔性執(zhí)法”組合拳，我縣餐飲油煙治理效能顯著提升，商戶合規(guī)經(jīng)營意識(shí)顯著增強(qiáng)?？h綜合行政執(zhí)法局負(fù)責(zé)人表示，下一步，將深化智慧監(jiān)管應(yīng)用，推廣“經(jīng)驗(yàn)共享”機(jī)制，推動(dòng)治理模式向“精準(zhǔn)化、長效化”升級(jí)，為優(yōu)化營商環(huán)境、促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供支撐。

千島湖新聞網(wǎng)編輯：汪蘇潔梁津玥