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“一餐熱飯”托起幸?！笆场惫?我縣因地制宜開(kāi)展老年助餐服務(wù)

發(fā)布時(shí)間：2025-04-10 08:44:01

見(jiàn)習(xí)記者周慧方利峰

民以食為天，但對(duì)于許多老年人，尤其是獨(dú)居、空巢、失能以及高齡老人來(lái)說(shuō)，吃上一口熱乎飯成了一件難事。近年來(lái)，我縣創(chuàng)新老年食堂服務(wù)模式，因地制宜用“送餐入戶”“鄰里助餐點(diǎn)”等形式，讓全縣12余萬(wàn)老年人吃上暖心飯。

近日，記者走進(jìn)大墅鎮(zhèn)居家養(yǎng)老服務(wù)中心時(shí)，正值飯點(diǎn)。餐廳外墻上的“今日菜單”標(biāo)注著一葷兩素的營(yíng)養(yǎng)食譜，陣陣飯菜香從隔壁廚房涌出。窗明幾凈的食堂里，老人們排著隊(duì)伍，說(shuō)說(shuō)笑笑等待著開(kāi)餐。

據(jù)大墅鎮(zhèn)居家養(yǎng)老服務(wù)中心食堂負(fù)責(zé)人介紹，目前每天有近30位老人來(lái)用餐。食堂提供午餐和晚餐，采用階梯收費(fèi)制，60歲以上老人7元每餐，70以上老人4元每餐，80歲以上老人則3元每餐。針對(duì)部分行動(dòng)不便的老人，食堂還開(kāi)通了配送服務(wù)，由助餐員逐一上門送餐。

當(dāng)天中午，記者跟隨助餐員來(lái)到馮容弟老人家中，談起送飯上門，她豎起了大拇指：“這個(gè)政策真是好，我們腿腳不方便，買菜燒飯很吃力，有了食堂，有了配送，我們?cè)诩乙材艹陨蠠岷躏垺！瘪T容弟的老伴也在一旁連連夸贊：“飯菜很好吃，一餐只花幾塊錢，燒得比家里還好吃?！?/p>

“大部分老人的子女在外拼搏，辦好老年食堂，外出的子女能安心工作，老人們能享受健康、有尊嚴(yán)的居家養(yǎng)老生活。”大墅鎮(zhèn)民政干部唐建明說(shuō)，大墅鎮(zhèn)還計(jì)劃未來(lái)在原有居家養(yǎng)老服務(wù)中心附近打造一座智能化的養(yǎng)老服務(wù)綜合大樓，探索智慧、現(xiàn)代的鄉(xiāng)鎮(zhèn)老人居家養(yǎng)老模式，提升養(yǎng)老服務(wù)水平。

據(jù)悉，目前大墅鎮(zhèn)有16處老年食堂用餐點(diǎn)，共服務(wù)老人10萬(wàn)余人次用餐。針對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)老年食堂長(zhǎng)效運(yùn)營(yíng)難、服務(wù)供給不足、資金來(lái)源困難等問(wèn)題，當(dāng)?shù)夭捎谩罢a(bǔ)一點(diǎn)、社會(huì)捐一點(diǎn)、村集體貼一點(diǎn)、老人出一點(diǎn)”的方式逐步破解難題，通過(guò)多元化運(yùn)營(yíng)提高服務(wù)質(zhì)量。

在距離大墅鎮(zhèn)100多公里的屏門鄉(xiāng)金陵村水竹坪自然村，老年食堂則呈現(xiàn)出另一番景象。水靈靈的蔬菜堆滿灶臺(tái)，紅彤彤的灶火烤著鐵鍋。柴米油鹽的煙火氣里，村民詹英香的農(nóng)家小院成了照亮附近老年人的“愛(ài)心食堂”。

2024年6月，詹英香家成為了屏門鄉(xiāng)金陵村水竹坪自然村的“鄰里助餐點(diǎn)”，每天提供中、晚兩餐飯，每餐都有5-8位老人前來(lái)用餐。

“在農(nóng)村，大部分老人不方便做飯，通常一把掛面一把菜就糊弄了?！闭灿⑾阏f(shuō)，“在我這里吃，每頓一葷兩素，營(yíng)養(yǎng)搭配，還不貴。而且我會(huì)把菜洗得干干凈凈，盡量燒軟爛一點(diǎn)，適合老年人吃?！?/p>

為什么采用助餐點(diǎn)的形式，而不是“中心食堂+配送”的模式呢？這是當(dāng)?shù)亟Y(jié)合實(shí)際情況，深思熟慮后探索的方案。屏門鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)邵泉峰說(shuō)：“水竹坪自然村在山上，離金陵村路程較遠(yuǎn)、路況復(fù)雜，送餐成本高、危險(xiǎn)系數(shù)大，而且往往是飯送到也冷掉了，所以在村里設(shè)了‘助餐點(diǎn)’，讓附近老人能就近吃上熱乎飯。”

大墅鎮(zhèn)地處縣域西南部，而屏門鄉(xiāng)位于縣域北部山區(qū)，兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)南北呼應(yīng)，各自立足資源稟賦，創(chuàng)新推出“送餐上門”與“鄰里助餐點(diǎn)”兩種特色服務(wù)模式，在千島湖畔的青山綠水間繪就居家養(yǎng)老的生動(dòng)圖景，這也是我縣以“千萬(wàn)工程”牽引縮小“三大差距”的生動(dòng)縮影——不追求城鄉(xiāng)服務(wù)的絕對(duì)均等，而是用差異化方案送去同等溫暖。

近年來(lái)，我縣聚力打造山區(qū)特色“家門口幸福養(yǎng)老”工作體系，加速構(gòu)建城鄉(xiāng)一體、均衡可及、普惠共享的老年助餐工作格局，探索“共享餐桌”鄰里助餐服務(wù)模式，迭代“村美團(tuán)”愛(ài)心送餐服務(wù)，建成老年助餐服務(wù)設(shè)施366個(gè)，實(shí)現(xiàn)村（社區(qū)）老年助餐服務(wù)和“一卡通“智慧助餐縣域全覆蓋。

目前，我縣共有老年人口12.93萬(wàn)人，占全縣總?cè)丝诘?8.8%，大多分散居住在1000多個(gè)自然村。地處浙西山地丘陵區(qū)，淳安與城市和其他平原地區(qū)相比有很大差異，老年助餐覆蓋難度大、運(yùn)營(yíng)成本高，在推進(jìn)老年助餐工作時(shí)，更加注重兜底保障、量力而行、因地制宜和可持續(xù)發(fā)展。

縣民政局養(yǎng)老服務(wù)和老齡工作科副科長(zhǎng)王曉波表示：“基本公共服務(wù)一體化的核心是城鄉(xiāng)均衡發(fā)展。雖然說(shuō)農(nóng)村的老年助餐模式與城市地區(qū)的模式可能會(huì)存在一些差異，但是最終目的是一致的，解決好老年人吃飯難、吃飯愁的問(wèn)題，讓他們能吃上一口放心、安心的飯菜?！?/p>

下一步，我縣將在現(xiàn)有工作基礎(chǔ)上，持續(xù)優(yōu)化縣域老年助餐服務(wù)設(shè)施布局，積極探索中央廚房、中心食堂、老年餐桌等多元化的老年助餐服務(wù)模式，建立健全并持續(xù)完善老年助餐綜合獎(jiǎng)補(bǔ)政策，推動(dòng)老年助餐服務(wù)可持續(xù)發(fā)展，切實(shí)提升老年人的幸福感、獲得感和安全感。

千島湖新聞網(wǎng)編輯：義永華馬峰明