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助力古法小吃工坊增色鄉(xiāng)村振興畫卷

發(fā)布時間：2025-03-10 10:04:51

記者方匯澤實習(xí)生徐瑾兒

近日，我縣選調(diào)生百村百坊“送春風(fēng)、促振興”活動暨聯(lián)豐村古法小吃工坊“首席專家”擂臺賽活動舉行，進(jìn)一步助力古法小吃工坊發(fā)展，增色鄉(xiāng)村振興畫卷。

在千島湖鎮(zhèn)聯(lián)豐村溪邊長廊，一場別開生面的古法小吃工坊“首席專家”擂臺賽正在舉行。三支手藝人隊伍緊鑼密鼓地制作米粿，搟皮、加料、捏出花紋……手藝人雙手生花，不一會兒米粿便制作完成。我縣在村掛職鍛煉的選調(diào)生們則在一旁稱重、打分，經(jīng)過兩輪比賽，選出一二三等獎和“聯(lián)豐村古法小吃工坊首席專家”。

“今天拿到了‘首席專家’的稱號，我覺得很開心。米粿是我們這里的特色，年輕人的加入也給我們這里注入了活力?！笔炙嚾藯罱鹩裾f。

聯(lián)豐村古法小吃工坊是由聯(lián)豐村婦女組成的家庭小吃工坊，主要生產(chǎn)手工米粿、油豆腐、玉米粿等傳統(tǒng)小吃。工坊在帶動村民就業(yè)的同時，也拉動村集體共享菜園果蔬銷售?，F(xiàn)場，選調(diào)生們在手藝人的指導(dǎo)下，手把手學(xué)習(xí)米粿的古法制作工藝。同時，通過直播帶貨的方式，拓展小吃的銷售渠道。

“我們的主宣品牌是‘媽媽的點(diǎn)心，奶奶的愛’”聯(lián)豐村黨總支書記宋春霞介紹，“我們通過舉行活動打響小吃品牌后，能夠把我們夠土夠淳的土特產(chǎn)往外銷，從而帶動我們整個村集體收入。”

現(xiàn)場，選調(diào)生們還進(jìn)行共享菜園春耕行動，深入田間地頭，進(jìn)行蔬菜采收。一系列活動，助力了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)了百姓增收致富。

“本次活動中，我們在共享菜園采摘蔬菜、播種新菜以求助力消薄增收，并通過舉辦直播技能大賽來制造熱點(diǎn)，拓寬我們線上銷售渠道。通過一系列活動，希望能夠發(fā)揮我們選調(diào)生的作用，將這種‘以賽促技、以技促產(chǎn)、以產(chǎn)富民’的模式推廣到更多的鄉(xiāng)村，讓‘百村百坊’真正成為百姓家門口的致富新引擎，同時提升共享菜園的知名度，為我們鄉(xiāng)村振興注入持久的動力。”宋村鄉(xiāng)選調(diào)生程淑倩表示。

千島湖新聞網(wǎng)編輯：章新建徐翠云