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通訊員 童鈺茹

近日，市商務(wù)局等部門公布第四批“杭州老字號”認(rèn)定名單，王阜鄉(xiāng)的浙江敬存仁生物科技有限公司“嚴(yán)家大方”商標(biāo)上榜，這不僅是對淳安茶葉品質(zhì)的認(rèn)可，更是對千年茶文化傳承的致敬。

王阜鄉(xiāng)嚴(yán)家坪村自然風(fēng)光絕美，坐擁“仙人潭”“金岙幽谷”等美景，而此地的“嚴(yán)家大方”茶，前身是久負(fù)盛名的龍井茶，其產(chǎn)地就在淳安西北高海拔茶區(qū)。炒制后的“嚴(yán)家大方”茶外形獨特，烏黑發(fā)亮、碩壯挺直，沖泡后碧綠柔香，湯色黃綠，滋味濃醇爽口且經(jīng)久耐泡，享有“上等綠茶”美譽。

“嚴(yán)家大方”茶是產(chǎn)自王阜鄉(xiāng)的貢茶,也是浙江敬存仁生物科技有限公司的主要產(chǎn)品之一。2016年，浙江敬存仁生物科技有限公司在王阜鄉(xiāng)嚴(yán)家坪村成立，主要研究傳承貢茶古技法，有本地員工28人。近年來，“嚴(yán)家大方”茶及其公司先后獲得杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)—嚴(yán)家大方茶制作技藝、浙江省中醫(yī)藥文化養(yǎng)生旅游示范基地、嚴(yán)家大方茶省級非遺工坊等獎項。

千島湖新聞網(wǎng)編輯：汪蘇潔 梁津玥