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燙洗碗筷：必要還是多余？

發(fā)布時(shí)間：2025-07-02 09:49:51

　　陸水德

　　在餐廳就餐時(shí)，我們常?？吹竭@樣的場(chǎng)景：顧客拆開真空包裝的消毒碗筷后，第一件事就是用開水重新燙洗。如果有人直接使用，反而會(huì)被視為不講衛(wèi)生。這種“二次消毒”已然成為餐飲場(chǎng)合的新常態(tài)。

　　作為專業(yè)消毒公司提供的產(chǎn)品，消毒碗筷本應(yīng)讓消費(fèi)者放心使用。這些企業(yè)嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范操作，確保餐具的清潔安全。然而現(xiàn)實(shí)是，多數(shù)顧客仍然對(duì)其衛(wèi)生狀況心存疑慮。

　　也許有人會(huì)說(shuō)：“不過(guò)是用點(diǎn)開水，何必小題大做？”但細(xì)算一筆賬：燒開一壺水約消耗0.1度電。當(dāng)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的消費(fèi)者都這樣做時(shí)，累積的能源浪費(fèi)不容小覷。雖然單次用水量不大，但聚沙成塔，長(zhǎng)年累月的水資源浪費(fèi)同樣值得關(guān)注。在資源日益緊張的今天，這種不必要的浪費(fèi)更應(yīng)引起重視。

　　消費(fèi)者注重飲食衛(wèi)生無(wú)可厚非。問(wèn)題的關(guān)鍵在于：如何重建對(duì)消毒餐具的信任？監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)日常檢查，確保消毒企業(yè)規(guī)范運(yùn)營(yíng)；媒體客觀報(bào)道消毒流程，消除公眾疑慮；企業(yè)也不妨開放參觀通道，讓消費(fèi)者親眼見證消毒過(guò)程。

　　建立信任需要多方共同努力。只有當(dāng)消費(fèi)者真正相信消毒餐具的可靠性，這種資源浪費(fèi)現(xiàn)象才能從根本上得到解決。讓我們用科學(xué)的態(tài)度對(duì)待飲食衛(wèi)生，既保障健康，又珍惜資源。

千島湖新聞網(wǎng)編輯：汪蘇潔謝旻