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　　余麗艷

　　那天，因工作，又去了一趟臨岐鎮(zhèn)。臨岐鎮(zhèn)每年都會跑幾次，當(dāng)然每次都是因為工作需要，但每次來去都是在車上，對這個鎮(zhèn)仍舊不太熟悉。最熟悉的莫過于每次必定會到達的工作場所，而與這個地方僅一墻之隔的街道也不陌生，畢竟曾用雙腳證明來過。

　　工作間隙，腦海中突然憶起曾幾何時吃過的蒜香味的花生。但現(xiàn)在的記憶有點遲鈍，怎么都回想不起是在哪里吃過的。于是，一時起興，去那條我走過的街道碰碰運氣。

　　下午3時，細雨蒙蒙的街道上人跡罕至。雖然現(xiàn)在鄉(xiāng)村振興帶動了農(nóng)村迅速發(fā)展，淳安作為浙西山區(qū)縣，青壯年還是以在外打拼為主，一老一幼成為留守的主要群體。走在這條街道上，除了開店的人，只看到一兩個偶爾路過的老年人，還有穿著橙色環(huán)衛(wèi)服的清潔工。

　　穿過馬路，右拐，往前走了幾米，便看到一排炒貨整齊地擺列在展板上。但是老板卻說：“這里不賣，店在前面10米?！庇谑牵佬廊坏貙と?，進門一看：“山東炒貨”幾個紅底黃字的牌子占據(jù)了整個墻面。與老板娘交談，便聽出是外地口音，雖然好奇他們?yōu)楹尾贿h千里來到這個小鎮(zhèn)，卻也沒具體詢問。

　　老板娘拿出幾種不同口味的花生讓我嘗，有五香味、椒鹽味、山核桃味……就是沒有我心心念念的蒜香味。作罷的我又不肯空手回去，便在店里轉(zhuǎn)悠起來，打定主意要買點吃食。

　　突然，一種黃金色的玉米粒撞進眼睛。這是一種半開的爆米花，外面裹了一層黃金色，看著就有食欲。拾起一顆往嘴里送，輕輕一咬，松脆香甜感頃刻充斥味蕾。就是它了。

　　付錢的時候，一個八九歲的小男孩帶著弟弟來買花生，讓我不禁想起小時候帶著妹妹去爆爆米花的事兒來。

　　小時候，應(yīng)該是小學(xué)期間，那個時候不比現(xiàn)今，不要說零食，吃頓好的飯菜都是奢侈之事。所以，最開心的莫過于過年，不僅有新衣服穿，還有各種好吃的，爆米花和爆米花糖就是當(dāng)時夢想中的美味。

　　正月里，各地的親戚都會相互串門拜年。那個時候，拜年禮物的規(guī)格是一包蜜棗、一包煙。從早上進門，一直吃喝聊天到晚飯過后才回去?；厝サ臅r候還提了一包回禮，里面有凍米糖、爆米花糖、辣豆腐、花生等?；囟Y要看主人家的家境如何，我記得我家回禮最多的就是凍米糖和爆米花糖。因此，年前做這些糖就成為一項重要的事情。

　　因為家里需要大搞衛(wèi)生，還要下地摘菜，年幼的我們便被爸媽支使去爆爆米花。我?guī)е∥胰龤q的妹妹，背上老媽稱好的玉米，緊趕慢趕地走到隔壁村那棵樟樹底下，在香甜味的空氣中，耐心地排隊等候。

　　裹滿煙灰、渾身黝黑、典著大肚子的爆米花機架在火上，師傅坐在后頭，一只手握著連著機器的把柄，不疾不徐地不停搖動。炒得差不多了，師傅便站起身，把這個黝黑的機器抬下來，將它的頭裝進那口麻布袋，腳踩住后，手用力一拉。隨著“嘭”的一聲，白煙升起，熱浪襲來，黃黃的或是白白的爆米花就裝滿了一袋子。

　　爆米花有兩種，一種是黃色的玉米爆的爆米花，還有一種是白色的大米爆的爆米花。蹲在麻布袋旁邊的妹妹抓起一把漏到地上的爆米花，擠出圍著的小孩群，屁顛屁顛地跑回我身邊，分我一半。吃完手里剩下的，又跑去麻布袋旁，跟那群小孩一起，蹲著、守著下一輪出鍋了。

　　那時的爆米花，因為最終要在麥芽糖的加持下，做成一片片的糖，所以爆的時候不放任何糖類，玉米和大米的味道更為濃郁。口感雖沒有現(xiàn)在加入糖精、牛奶或者是黃油的好，但那個時候卻深深迷戀著這樣的爆米花，百吃不厭。

　　爆米花背回家后，老媽會用一個大罐子，裝滿一罐，給我們姐妹倆當(dāng)零食，其他的拿到會做糖的隔壁鄰居那里，做成過年的必備年貨。怕被妹妹吃光，我就把這罐爆米花藏到床架頂上，一天中總要拿個一兩次，抓點出來跟妹妹分著吃。當(dāng)然，也有趁妹妹不在，我偷著吃的，但總歸舍不得一次吃太多。等我們把爆米花吃的差不多了，爆米花糖也做好了，零食就變成了這些糖。

　　我拿著買好的玉米粒往回走，想想，現(xiàn)在整桶的爆米花和做好的爆米花糖，超市、炒貨店隨處可見，隨時可買，卻沒有了小時候貪戀的那種味道。正如過年，小時候是翹首期盼，現(xiàn)在只想著可放假休息，全然沒有了那種興奮和開心。

　　又快過年了，何處去尋那口煙火氣中黑色機器爆出來的爆米花呢？

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：余青青 王志仙