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【身邊新鮮事：兒時(shí)記憶中的“淳安花豬”】在過(guò)去，淳安花豬是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家中飼養(yǎng)的主要豬種，因其生長(zhǎng)速度較慢，體形不是很大而逐漸被國(guó)外的豬種所取代。隨著人們生活條件的改善，花豬肉纖維細(xì)嫩、肉皮富含膠原蛋白，香味濃郁的特點(diǎn)越來(lái)越受到人們的青睞。在縣農(nóng)業(yè)部門(mén)的關(guān)注下，這一具有悠久歷史的優(yōu)良地方豬種，在我縣又開(kāi)始形成了生產(chǎn)、加工、銷售和餐飲一條龍?bào)w系。
記者 鄭建軍 王鴻儒 繆燁
來(lái)源：淳安電視臺(tái)
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