“我想吃那個(gè)韓國(guó)炒年糕！”“我要吃菠蘿包！”“等我一下，我去那邊買(mǎi)個(gè)冰激凌！”
昨天下午，亞洲美食文化公園里，一群中學(xué)生分頭尋找著各自心儀的美食?！奥?tīng)說(shuō)這里有美食展，放學(xué)就和同學(xué)一起來(lái)吃啦！”13歲的李婷站在一個(gè)韓國(guó)餐廳展位，盯著辣炒年糕兩眼放光。
下午4點(diǎn)，樓外樓展位前被圍得水泄不通，大伙都想買(mǎi)上兩盒烏米飯。“上午就賣(mài)完啦！今天我?guī)Я?0斤生米來(lái)現(xiàn)場(chǎng)煮，根本不夠賣(mài)！”大廚高振鋼說(shuō)，本以為工作日不用準(zhǔn)備太多食材，沒(méi)想到現(xiàn)場(chǎng)生意這么好，“200塊東坡肉也很快賣(mài)光了，看來(lái)明天得準(zhǔn)備多帶一些?！?/p>
56個(gè)國(guó)家及地區(qū)的美食匯聚，400多家展商參展，作為杭州首次舉辦的規(guī)模最大、品類(lèi)最多、范圍最廣的美食活動(dòng)，“知味杭州”亞洲美食節(jié)一開(kāi)幕便成為“舌尖上的盛宴”。這場(chǎng)盛宴無(wú)需門(mén)票，只要帶胃進(jìn)場(chǎng)，因此，更讓熱愛(ài)美食的人們神往。
根據(jù)開(kāi)幕首日的觀察，我們總結(jié)了“知味杭州”亞洲美食節(jié)的三大亮點(diǎn)，整理出一份美食攻略，供大家參考。
亮點(diǎn)一：三大街區(qū)帶你嘗遍全球風(fēng)味
亞洲美食文化公園共分三大主題展區(qū)：知味·亞洲街區(qū)、風(fēng)味·國(guó)際街區(qū)、品味·錢(qián)江街區(qū)。其中，知味·亞洲街區(qū)是最核心的區(qū)域：日本壽司、韓國(guó)烤肉、朝鮮打年糕、緬甸糕點(diǎn)、印度黃油雞、泰國(guó)秘制冬蔭功蝦湯、新加坡海南雞飯、越南河粉、馬來(lái)西亞肉骨茶、印度尼西亞脆米蝦……身處一個(gè)街區(qū)，轉(zhuǎn)身就能?chē)L到不同的風(fēng)味。
杭州美食也是美食節(jié)的重頭戲。品味·錢(qián)江街區(qū)集中了150多家本地特色的餐飲店。吳山烤禽店的吳山烤雞，新開(kāi)元的古法熏魚(yú)、杭鹵套腸，皇飯兒的臭豆腐，文促堂的定勝糕，天倫的蟹粉小籠包，城隍閣的吳山酥油餅，湖畔居的茶葉蛋等杭州美食都可以在這里吃到。
亮點(diǎn)二：美食搭臺(tái)文化唱戲，世界文明在舌尖上融合
知味觀、樓外樓等杭幫菜代表餐廳組團(tuán)來(lái)襲，其中知味觀的展廳用美食還原“西湖十景”：用薄脆的酥皮做成的荷花形狀，取名為“曲院風(fēng)荷”；以鴨肉做山峰，白色面包做云朵，還原“雙峰插云”……
18歲就開(kāi)始學(xué)做壽司的日本皇家御廚榊明生，在現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)壽司制作表演，將日本壽司與中國(guó)文化相結(jié)合，用不同種類(lèi)、外形的壽司，組成了一幅“九龍壁”。榊明生說(shuō)：“龍作為吉祥物，不僅在中國(guó)，在日本也特別受歡迎。為了給杭州食客驚喜，我們特別把龍與壽司結(jié)合，為亞洲美食節(jié)獻(xiàn)禮?！?/p>
亮點(diǎn)三：科技+文藝，帶來(lái)全方位觀展體驗(yàn)
在波浪文化城的下沉式廣場(chǎng)，大家可以直接坐在臺(tái)階上，邊吃邊看。這里，每天都會(huì)上演“亞洲印象”文藝表演，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看見(jiàn)立在舞臺(tái)旁邊的超大節(jié)目單！
除了精彩的文藝表演，現(xiàn)場(chǎng)還有展現(xiàn)杭州“數(shù)字經(jīng)濟(jì)第一城”力量的無(wú)人機(jī)送餐、無(wú)人餐廳、機(jī)器人送餐等未來(lái)餐飲發(fā)展趨勢(shì)。口碑智慧餐廳和新白鹿合作，現(xiàn)場(chǎng)提供蛋黃雞翅、薄餅豉油肉、吃蝦不吐殼等小吃，市民掃碼點(diǎn)單后在座位等候，就有機(jī)器人把餐送到你跟前。每個(gè)半點(diǎn)時(shí)刻，市民還有機(jī)會(huì)在肯德基展位體驗(yàn)無(wú)人機(jī)送餐服務(wù)。，以中國(guó)具有國(guó)際影響力的茶文化為主題進(jìn)行展示。
