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中秋、國(guó)慶接踵而至，為進(jìn)一步增強(qiáng)全縣餐飲服務(wù)提供者的食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，消除餐飲服務(wù)食品安全隱患，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，保障中秋、國(guó)慶期間游客和市民的餐飲服務(wù)食品安全，淳安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展中秋、國(guó)慶餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查。此次專項(xiàng)檢查以景點(diǎn)景區(qū)的餐飲店、接待游客為主的大中型餐飲店以及游客用餐集中的餐飲店為主，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)提供者是否超范圍、超接待能力經(jīng)營(yíng)；食品加工制作過(guò)程中是否存在交叉污染、添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等。此次檢查還將對(duì)餐飲負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)、對(duì)公眾進(jìn)行食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，以增強(qiáng)餐飲負(fù)責(zé)人的第一責(zé)任人意識(shí)和公眾的食品安全意識(shí)。