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淳安千島湖建設(shè)集團(tuán) >> 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
西園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)引來(lái)央視“貴客”
發(fā)布時(shí)間：2016-10-12 14:32:04
近日，西園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)迎來(lái)了一批特殊客人，他們是中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道“舌尖上的中國(guó)”欄目組一行。
據(jù)了解，此次欄目組是為尋找千島湖的另一個(gè)舌尖上的美味――“神仙豆腐”慕名而來(lái)，是繼拍攝“千島之吻”――清水螺絲后又一次到訪千島湖。
“‘神仙豆腐’它是用一種叫做觀音葉的野生落葉灌木制成，將采摘來(lái)的觀音葉用湖水洗凈后水煮、浸泡、碾磨直至得到綠色的汁液，并將汁液進(jìn)行過濾靜置，待汁液漸漸凝固，凝固成型后有果凍的Q彈，又如同豆腐一般晶瑩滑嫩。這道菜口味獨(dú)特，有著濃郁的青草香味，吃起來(lái)清冷爽口，夏天吃了清涼解暑，潤(rùn)腸防痱。千島湖人愛吃辣，夏季時(shí)，將它切成小塊，澆上油辣子、醋和蒜泥，即成為一道爽口美食?！迸臄z過程中，18號(hào)攤位經(jīng)營(yíng)戶宋大姐對(duì)她“獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品”做了詳細(xì)介紹。宋大姐還說，就在前晚，攝制組還專門到訪她家，對(duì)“神仙豆腐”整個(gè)制作過程進(jìn)行了跟蹤拍攝。
據(jù)悉，在此之前，淳安電視臺(tái)、浙江電視臺(tái)等媒體多次對(duì)宋大姐制作的“神仙豆腐”進(jìn)行過報(bào)道，此次中央電視臺(tái)美食欄目“舌尖上的中國(guó)”攝制組到訪拍攝，更是讓宋大姐喜悅之情溢于言表。（管鵬 陳偉）
