我縣茶葉良種場內(nèi)新繁殖的“鳩坑早”新苗。
記者 程賢高 文/攝
我縣引以為傲的國家級茶樹良種“鳩坑種”，經(jīng)過多年的選育，新品不斷。其中一個品系因表現(xiàn)優(yōu)良，被定名為“鳩坑早”，作為貢茶之“嫡子”。先來看看這“嫡子”新茶種的表現(xiàn)。
采摘早，“含金量”高
單從“鳩坑早”這個名字就知道，鳩坑早的采摘期比原種要早。選育報告表明，鳩坑早一芽一葉期多數(shù)在3月下旬，提前到中旬或推遲到4月上旬的年份各占15%，這比原種茶的一芽一葉期足足早了半個月，把原種茶生長遲緩的“短板”好好地補了一下。
再與我縣目前采摘期最早的“烏牛早”比較，相差只有10天。而另一個大家耳熟能詳?shù)脑绮杵贩N“迎霜”，在“鳩坑早”面前已經(jīng)占不到什么便宜了。專家排了個隊，采摘期上看，鳩坑種因為有“鳩坑早”的出現(xiàn)，已經(jīng)排到第二的位置上，含金量也因此大大提高。
產(chǎn)量高，摘工愛采
產(chǎn)量是收入的關鍵因素之一，“鳩坑早”的表現(xiàn)也是相當給力。專家介紹，“鳩坑早”的高產(chǎn)特性，源自它育芽能力強大，發(fā)芽密度具有很大可塑性，只要農(nóng)藝措施跟得上，發(fā)芽密度就水漲船高，增產(chǎn)不在話下。
“鳩坑早”產(chǎn)量高的另一個原因，是它后勁大，就像是高速發(fā)動機轉(zhuǎn)速越高動力越大一樣，“鳩坑早”是隨著樹齡增長，產(chǎn)量可以不斷增長。選育報告的數(shù)據(jù)表明，到5齡樹后，產(chǎn)量可以“秒殺”對比品種。
專家形象地說，“鳩坑早”產(chǎn)量高效益就高，摘工就喜歡。
品質(zhì)佳，紅綠兼宜
鳩坑茶的最大優(yōu)點，我們都知道是品質(zhì)好，用專家的說法就是“內(nèi)質(zhì)佳”。茶葉采下后制茶是關鍵，“鳩坑早”在這個方面，優(yōu)勢明顯，無論制作紅茶還是綠茶，均是上等品質(zhì)。
在一些試點，連續(xù)幾年采制一芽二葉烘青干茶樣送農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測中心感官審評，結果表明，“鳩坑早”品種制綠茶品質(zhì)優(yōu)良。與著名的福鼎大白茶對照，在炒制龍井茶時，內(nèi)質(zhì)明顯占優(yōu)，生化測定結果表明“鳩坑早”的確具有自身優(yōu)良的內(nèi)在物質(zhì)基礎。
在采制近年來本地人頗為喜愛的紅茶時，專家評介“第一泡香氣呈蜜糖香，第二泡之后花香顯馥郁幽長，湯色紅艷明亮帶金色，滋味醇厚爽滑帶甜，葉底肥壯紅嫩明亮”，外形“條形彎曲稍松，鋒苗顯而帶金毫，色澤烏潤”，很是招人喜愛。
促推廣，前景可觀
“鳩坑早”傳承貢茶鳩坑原種的優(yōu)良特性，又補上了采摘期這個短板，可謂完美?？h茶葉專家綜合評價表示，“鳩坑早”除了在采摘期稍遲于“烏牛早”之外，在產(chǎn)量與內(nèi)質(zhì)上，均超過“烏牛早”。而與“迎霜”相比，則是全面超越。因此，今后，我縣將力促“鳩坑早”品種的推廣，使我縣茶葉品種結構更加優(yōu)化。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：葉青 方志隆
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